Почки кролика

Почки низкокалорийны и подходят для питания людей, следящих за своим здоровьем и занимающихся фитнесом. При этом из них можно приготовить необыкновенно вкусные деликатесные блюда, нужно только знать несколько секретов. Во-первых, почки нужно вымачивать перед приготовлением, меняя максимально холодную чистую воду 3-4 раза. Затем перед любым дальнейшим приготовлением советуем их отварить. Дальше действуйте по своему усмотрению: от взбивания в пюре (для малышей) до обжаривания или запекания. Почки кролика, которые идут на ваш стол, должны быть от чистого в плане экологии животного. Как и в любом субпродукте, в них могут накапливаться вредные вещества. На нашей ферме кролики живут в свободном выгуле, питаются травой и сеном и не получают химикатов. Все субпродукты вкусны и безопасны.