УГЛЕЧЕ ПОЛЕ Стейк Лондон Бройл (Ангус) охл скин

Лондон Бройл-один из самых диетических стейков! Несмотря на название, этот стейк не имеет никакого отношения к Туманного Альбиону. Лондон Бройл, прежде всего, означает способ приготовления мяса, при котором его сначала маринуют не менее 10 часов в холодильнике, а затем готовят на гриле или запекают в духовом шкафу и уже в готовом виде нарезают тонкими ломтиками. Лондон Бройл идеально подходит для тушения, маринования, копчения или вяления. Однако при жарке мяса на гриле может получиться суховатым. Зато какой из него великолепный получается фарш!