Стейк Брискет из говяжьей грудинки

Альтернативная недорогая группа стейков. Вырезается из грудинки животного. Крупно-волокнистая мышца, с содержанием коллагена, сочная, благодаря жировым прослойкам. Цвет мышцы - от красного до ярко-красного. Подходит для приготовления на гриле, для жаркого в маринаде. Мясные бычки на Ферме М2 большую часть времени пасутся на пастбищах и едят свежую траву. В холодное время года животные получают сочные зеленые корма и сено, а также органические кормовые добавки, которые мы готовим сами, поэтому уверены в их качестве. Травяная диета обогащает мясо микроэлементами и витаминами, придает насыщенный цвет, яркий вкус и аромат. Говядина и телятина М2 нежирная, сочная, нежная, с небольшой степенью мраморности, с пониженным содержанием холестерина.