Лосось, запеченный в духовке с лимонно-сливочным соусом
25 мин![Лосось, запеченный в духовке с лимонно-сливочным соусом](https://api.svoe-rodnoe.ru/api/v1/img/b2c/1920/1920/resize/recipe/Baked-Salmon-with-Lemon-Cream-Sauce-10-600x900_1.png)
Лосось, запеченный в духовке с лимонно-сливочным соусом
25 минЭтот запеченный в духовке лосось обильно сбрызнут простым и вкусным лимонно-сливочным соусом. Соус станет вашим секретным оружием в рецептах с морепродуктами. Прекрасно сочетается с лососем, морскими гребешками, крабовыми котлетами и всеми видами рыбы.
Пошаговый рецепт приготовления
1
Шаг 1
Застелите противень фольгой или пергаментом. Выложите лосось кожей вниз, приправьте солью и перцем и сбрызните маслом.И поставьте в духовку на 10-15 минут, разогретую до 220 градусов
![Шаг 1](https://api.svoe-rodnoe.ru/api/v1/img/b2c/1920/1920/resize/recipe/Baked-Salmon-with-Lemon-Cream-Sauce-2-600x400.png)
2
Шаг 2
В небольшой кастрюле смешайте 50 г мелко нарезанного лука, 50 мл лимонного сока, 50 мл вина и тушите на среднем огне, пока смесь не станет густой (7-8 минут)
![Шаг 2](https://api.svoe-rodnoe.ru/api/v1/img/b2c/1920/1920/resize/recipe/Baked-Salmon-with-Lemon-Cream-Sauce-4-600x900.png)
3
Шаг 3
Добавьте 50 мл сливок и, как только они закипят, убавьте огонь до слабого и медленно добавьте 50 г сливочного масла по одной столовой ложке за раз (постоянно взбивая). Добавьте щепотку чайной ложки соли или по вкусу и снимите с огня. Накройте крышкой и дайте 5 минут настояться
![Шаг 3](https://api.svoe-rodnoe.ru/api/v1/img/b2c/1920/1920/resize/recipe/Baked-Salmon-with-Lemon-Cream-Sauce-11-600x900-2.png)
![Шаг 3](https://api.svoe-rodnoe.ru/api/v1/img/b2c/1920/1920/resize/recipe/Baked-Salmon-with-Lemon-Cream-Sauce-11-600x900-1_1.png)
![Шаг 3](https://api.svoe-rodnoe.ru/api/v1/img/b2c/1920/1920/resize/recipe/Baked-Salmon-with-Lemon-Cream-Sauce-11-768x1152_1.png)
4
Шаг 4
Перед подачей лосось обильно сбрызнуть лимонным соусом, украсить свежей нарезанной петрушкой
![Шаг 4](https://api.svoe-rodnoe.ru/api/v1/img/b2c/1920/1920/resize/recipe/Baked-Salmon-with-Lemon-Cream-Sauce-5-600x900.png)
Похожие рецепты