Жимолость даёт яркую кислинку и лёгкую ягодную терпкость, поэтому хорошо подходит к насыщенному мясу — особенно к утке. Утиную грудку можно обжарить до розовой середины, подать с тёплым соусом из жимолости, молодым шпинатом и небольшим количеством творожного крема для мягкости.