Лёгкое летнее мясное блюдо: обжаренное или запечённое бедро цыплёнка подаётся с кабачками, молодой морковью и свежим травяным соусом на основе укропа, петрушки, зелёного лука и сметаны или йогурта. Молодая морковь даёт сладость и сезонный раннелетний акцент вместо зелёного горошка