В небольшой миске смешайте прессованный чеснок и масло.

Разрежьте кабачки пополам, разложите их на противне кожей вниз и сделайте надрезы на каждой половинке

Обильно смажьте кабачки чесночным маслом. Посыпьте солью и свежемолотым черным перцем.

Жарьте в течение 5 минут, затем переверните и обжаривайте вторую сторону примерно 4-5 минут в зависимости от толщины овощей и желаемой степени прожарки. Снова смажьте верхушки оставшимся чесночным маслом и подавайте.