Азу из телятины

Охлажденная органическая телятина, нарубленная небольшими полосками. Отлично подходит для приготовления азу - популярного блюда татарской кухни. Чтобы мясо получилось нежным и ароматным, обжарьте телятину на сильном огне, добавьте нарезанный полукольцами репчатый лук, немного мясного бульона и тушите на медленном огне до полной готовности мяса. Положите помидоры или томатную пасту, соленые огурцы, чеснок, зелень и тушите еще 10-15 минут. В качестве гарнира к азу можно подать макароны, жареный картофель, отварной рис или гречку.