Хвост телячий

Телячьи хвосты – продукт, который часто незаслуженно обходят вниманием. И очень зря! В них сочетаются суставчики и нежное мясо, что открывает широкие возможности для кулинарного творчества. Добавьте хвосты в суп, и вы получите наваристый, питательный бульон, а холодец с ними станет просто великолепным. А если вы настроены на эксперименты, потушите хвосты в аджике, сливках или просто с луком – и вы удивитесь, насколько это вкусно! Дополните блюдо свежими или маринованными овощами, и будьте уверены, что никто не останется равнодушным.