Котлеты гороховые, постные

Котлеты из горохового пюре с мягкой и эластичной структурой, похожей на нежный крем. Готовятся с добавлением запеченного репчатого лука для аромата и небольшого количества манной крупы для воздушности и легкой усвояемости. Прекрасная альтернатива мясным блюдам в качестве источника хорошо сбалансированного белка. В гороховых котлетах мало калорий и много клетчатки, которая необходима для пищеварения и правильной работы кишечника. Тыква, брокколи, свекла, шпинат, грибы, орехи – лучшие союзники гороховых котлет на время поста. Гороховая котлета – универсальный гарнир. После окончания поста к ней в компанию отлично впишется говяжий стейк, тушеная баранина, запеченная курица или рыба, морепродукты в томатном или сливочном соусе.