Язык барашка

Язык барашка уже давно считается деликатесом. Просто отваренный и нарезанный кусочками – идеальная закуска с нежным вкусом, которая не требует дополнительных соусов. Язык барашка можно приготовить на гриле, запечь или добавить в рагу. Хорошо добавлять отварной язык в супы или салаты. Этот субпродукт считается диетическим и поэтому его рекомендуют в различных диетах, хотя по пищевой ценности он не уступает обычному мясу. Правильно приготовленное блюдо должно иметь мягкую консистенцию и нежный вкус.