Бриганте выдержка 24 месяца
от Сыры Глебовой
3 217
700 г
Описание
Произведён по мотивам Сардинского сыра "Бриганте". Этот сыр изготовлен из цельного овечьего молока с собственной молочной овечьей фермы в селе Смородино, Ульяновской области. Голова сыра имеет форму бочонка, покрыта латексом и воском, вес 700 грамм. Срок выдержки 24 месяца. Сыр созревал в технике холодного аффинажа, для максимального раскрытия вкуса и аромата. Текстура твёрдая и ломкая, сыр с неровным срезом, крошится при нарезании. Имеет глубокий насыщенный аромат и "кристаллы сыра". Цвет соломенный. Вкус яркий, с пикантными нотками присущей выдержанному овечьему сыру остротой.
Характеристики
Состав: Молоко овечье цельное пастеризованное, сычужный фермент животного происхождения, закваска, соль, лизоцим
Пищевая ценность на 100 г: белки 22 г, жиры 28 г, 370 Ккал
Похожие продукты
3 217
700 г
Этот товар нельзя купить, потому что Фермер не доставляет товары в г. Москва — проверьте, верно ли указали ваш город
Похожие продукты