Икра кижуча

Икра Кижуча - это изысканный деликатес для настоящих гурманов. Средние по размеру икринки имеют характерный темно-красный, иногда даже бордовый оттенок. Необычайно вкусная, отличается слабо заметной остринкой, за что высоко ценится знающими людьми. И плюс ко всему, она же является лидером по питательным свойствам среди икры лососевых рыб!Нерест Кижуча приходится на конец лета-начало осени, за счет этого его вкусовые качества отлично сохраняются вплоть до Нового Года!В нашей стране Кижуч обитает только вдоль Камчатского побережья, именно поэтому его икра менее распространена, чем икра Горбуши или Кеты, и найти действительно качественный товар бывает не так просто!