Манящий аромат и вкус Бельпер кнолле – это сыр в виде небольших шариков, которые обсыпаны разнообразными специями и травами. Умеренно-соленый, слегка крошащийся. В данном случае основа обсыпки – это ароматные и душистые Прованские травы. Именно они придают сыру этот свежий манящий аромат, подчеркивая остроту и пикантность вкуса сыра. Удивительной особенностью сыра Бельпер кнолле является его превращение из мягкого сыра в особо твердый.Процесс созревания не останавливается ни на минуту. Даже у вас в холодильнике он продолжает зреть и меняться, чтобы порадовать вас своим разнообразным вкусом.