Стейк Трай Тип из органической говядины

Трай Тип - нарезанная на стейки треугольная мышца задка, а именно самая нижняя часть костреца. Постный и достаточно нежный отруб. Его готовят, как правило, как обычный стейк. Мы советуем жарить до образования устойчивой корочки со всех сторон на сильном огне, затем уменьшить огонь и готовить до прожарки medium. Он также пригоден для запекания и тушения, часто его используют для приготовления ростбифа. Гурманы знают, что блюда из выдержанной говядины получаются нежнее и ароматнее, чем из свежей или парной, особенно это касается стейков. Знатоки рекомендуют брать упаковки со сроком годности в середине периода, а открывать и готовить ближе к истечению срока годности.