Камамбер классический из коровьего мол. (200гр)
от Сырная лавка CHEF Цимфер
640
200 г
•
Весовой товар
Описание
Камамбер готовится по классической нормандской технологии в него мы добавляем капустные аффинажные культуры и только мезафильные закваски .Срок созревания 21 день в это время текстура меловая-сливочная , вкус сливочно пломбирный с приятным ванильным ароматом и грибным послевкусием. Консистенция кремовая и в процессе дальнейшего созревания текстура размягчается и вкус концентрируется до появления пикантности, жаренного ореха, амиячных ноток( это когда плесень начинает поедать сама себя появляются проплешины желтоватого цвета).
Характеристики
Состав: Молоко, соль пищевая поваренная, молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения, закваска.
Пищевая ценность на 100 г: белки 20 г, жиры 25 г, 305 Ккал
Похожие продукты
640
200 г
•
Весовой товар
Этот товар нельзя купить, потому что Фермер не доставляет товары в г. Москва — проверьте, верно ли указали ваш город
Похожие продукты
Другие продукты фермера