Cыр с белой плесенью "ТЕОДОРО"

Представляем вашему вниманию, нашу новую эксклюзивную разработку сыра с белой плесенью "Теодоро" с лепестками Василька в корке из цельного овечьего и коровьего молока. Сыр в форме сердечка, весом 70-80 грамм. Рецептура сыра состоит из микса цельного овечьего и коровьего молока. Именно овечье молоко содержит максимальный процент белков и самый высокий уровень казеина. Василек- нежный луговой цветок, известный по сказкам и по древним легендам. "Теодоро" с овечьем молоком имеет более сливочную и нежную текстуру. В начальной стадии созревания имеет творожистую текстуру сырного теста ,которая на более зрелом сроке созревания переходит в пастообразную текстуру. На вкус сыр солоноватый с пикантной остринкой, лепестки василька в корке придают сыру тонкий цветочный аромат и дарят летнее настроение.