Каталог

Сыр Сент-Мор

Сыр Сент-Мор

Сыр Сент-Мор

Сыр Сент-Мор
Сыры Глебовой
5
Сыры Глебовой
Не доставляет товары поблизости
Состав

Молоко коровье цельное пастеризованное 80%, молоко козье цельное пастеризованное 20%, сычужный фермент животного происхождения, закваска, культура белой плесени, гималайская соль, фруктовая зола

Пищевая ценность на 100г
  • Белки 17
  • Жиры 23
  • Ккал 280
234
Цена / 80 г
Товар нельзя купить поблизости

Описание

Сыр получил свое название от небольшого городка Сент-Мор-де-Турен. Согласно легенде, французов его научили делать пленные сарацины в VIII-IX веках. Мягкий французский сыр изготовлен из цельного коровьего и козьего молока /микс/ покрытый синевато-серой корочкой пушистой плесени и фруктовой золой. Форма: Имеет форму цилиндра диаметром 3-4 см с4-16 см и весом 80г. Вкус: Мякоть имеет солоновато-кисловатый вкус с ореховым ароматом. Созревает от поверхности к серцевине постепенно превращаясь в пасту. К 45 суткам весь сыр окончательно созревает и становиться текущей пастой с ярким ароматом и вкусом.

Информация

  • Условия хранения От +3°C до +5°C
  • Срок годности 30 суток
  • Место происхождения Россия
  • Упаковка Вакуумная упаковка
  • Краткое описание СЕНТ-МОР из смеси цельного коровьего и козьего молока