Сыр Монтазио
Сыр Монтазио
Состав
молоко цельное пастеризованное, закваска мезофильных и термофильных молочнокислых микроорганизмов, молокосвертывающий ферментный препарат растительного происхождения, соль пищевая.
Пищевая ценность на 100г
- Белки 23.2
- Жиры 29.5
- Ккал 360,0 ккал
Описание
Монтазио - итальянский полутвердый сыр светло-желтого цвета с компактной текстурой и произвольно распределенными глазками. Вкус - ярко выраженный сырный, с ореховыми и травянистыми нотками. Изготовлен из органического молока коров Джерсийской породы. В период созревания периодически натирается оливковым маслом, приобретая плотную тёмно-бежевую корку. Полутвёрдый сыр выдерживается в течении 120 дней. Монтазио хорошо сочетается с красными сортами плотных вин, например, Мерло. Часто используется в натертом виде, а также в качестве заправки для пасты, супов, пельменей, равиоли.
Информация
- Условия хранения 2-6°С
- Срок годности 21 день
- Место происхождения Россия
- Упаковка Пленка полимерная, вакуумная
- Краткое описание Сыр Монтазио из молока коров породы Джерси
Похожие продукты
Другие продукты фермера
