Молоко козье

Одним из ключевых отличий козьего молока от коровьего является то, что козье молоко реже провоцирует аллергические реакции. Так же как и у коровы, молоко козы содержит казеины. Но дело в том, что чаще всего аллергическую реакцию на молочные продукты вызывает казеин формы альфа-1s, а именно этого белка в козьем молоке нет. Поэтому для тех, кто страдает аллергией на коровье молоко, прекрасной альтернативой может являться козье.