Лосось филе холодного копчения

Свежайший лосось из Мурманска, доставленный к нам в течение 2-3х дней после вылова, сразу бережно разделывается и с любовью готовится для Вас. Весь процесс происходит в специализированной австрийской печи под строгим наблюдением технолога. При копчении рыбка обрабатывается древесным дымом. Мы выбираем ольху, потому что она позволяет мясу приобрести нежный и тонкий вкус, с прекрасным, ненавязчивым ароматом. Натуральный древесный дым обладает антисептическими свойствами, препятствующими поражению рыбы бактериями. Также это позволяет сохранить все необходимые для организма витамины, микроэлементы, аминокислоты. Благородный лосось холодного копчения подходит для создания большого количества блюд: салаты, закрытые пироги, пицца. А самый простой и эффектный способ его подачи — завернуть филе в блинчик и подать на стол