Канестрато
Канестрато
Состав
Пастеризованное коровье молоко, бактериальная закваска мезофильных и термофильных молочнокислых бактерий, молокосвертывающий сычужный фермент животного происхождения, краситель "Аннато", поваренная пищевая соль.
Пищевая ценность на 100г
- Белки 23.4
- Жиры 28.9
- Углеводы 0.4
- Ккал 300/1253
Описание
Когда-то в качестве форм для изготовления этого сыра использовались плетёные корзины из тростника. Рисунок плетения сохранялся на сырных головах и сыр так и назвали Canestrato («canestro» в переводе с итальянского — корзина). Сейчас формы изготавливают из пластика, но специально для Канестрато их делают с тем самым рисунком. У этого сыра красивый соломенный цвет, вкус мягкий и сладкий. С возрастом у него появляются яркие пикантные нотки. Это замечательный столовый сыр, он хорошо сочетается со свежими овощами и фруктами. Прекрасным дополнением будут сухие красные вина с терпким густым вкусом.
Информация
- Условия хранения Хранить при температуре от +0°С до +5°С и относительной влажности воздуха не более 90%.
- Срок годности 180 суток
- Жирность 45
- Место происхождения Россия, 117105, г. Москва, Нагорный проезд, д. 7, стр 1. Телефон для заказов: 8 (965) 100-70-60
- Упаковка Вакуум
- Краткое описание Канестрато — твёрдый сыр из нашей итальянской линейки.
Похожие продукты
