Сыр Фестивальный (3 месяца)
от Истринская сыроварня Олега Сироты
215
100 г
•
Весовой товар
Описание
Рецепт был разработан на Истринской сыроварне. Производство этого сорта было запущено осенью 2017 г. Первая сырная голова была разрезана на Московском фестивале Золотая осень. Бронзовый призёр сырной олимпиады Kasiade в Австрии в ноябре 2018 г. Массовая доля жира в пересчёте на сухое вещество 50%
Характеристики
Состав: Молоко цельное пастеризованное, бактериальная закваска мезофильных и термофильных молочнокислых микроорганизмов, сычужный фермент животного происхождения, соль поваренная пищевая, лизоцим (ферментный препарат из белка куриных яиц)
Пищевая ценность на 100 г: белки 32 г, жиры 24.1 г, 384 Ккал
Похожие продукты
Другие продукты фермера
Похожие продукты
Другие продукты фермера