Описание
Рёбрами называется часть отруба с туши крупного рогатого скота с косточками. Здесь могут быть жировые прослойки и крупные куски жировых отложений. ... Мясо должно быть яркого оттенка, жировые прослойки – без желтизны и не рыхлые по структуре. Кости светлые, блестящие, не деформированные. Говяжьи рёбра добавляют в бульоны, запекают с соусом в пищевом рукаве или тушат.
Характеристики
Состав: 100 % ребра говядины
Пищевая ценность на 100 г: белки 16.3 г, жиры 18.7 г, 233 Ккал
Похожие продукты
Похожие продукты
Другие продукты фермера