Голубцы с бараниной

Голубцы — это сытное, вкусное и полезное блюдо. Мы выбираем маленькие капустные листья без жестких прожилок, обдаем их кипятком, чтобы получить мягкие и ароматные листочки. Для фарша используем мякоть с небольшим количеством жира, что добавляет сочности. В начинку добавляем рис, овощи, перец и соль — и вкусное блюдо готово! Голубцы прекрасно подойдут как для обеда или ужина, так и для праздничного стола, если запечь их со сметаной. Мы не замораживаем наши голубцы, благодаря чему капуста сохраняет аромат лета. Попробуйте сами, радуйте близких и удивляйте знакомых этим вкусным и полезным угощением.