Хотя число тех, кто отказался от мяса, растет, именно мясные блюда лежат в основе многих национальных кухонь. Башкирская – не исключение. Все знают башкирские манты, бешбармак и плов. Но мы легких путей не ищем, поэтому будем готовить катламу – это рулет с мясной начинкой.