Бульон из курицы костный (коллагеновый)

Костный коллагеновый бульон из органической курицы – настоящий суперфуд. Плотный, сытный, обволакивающий, теплый, с нотками тушеных овощей. Содержит в 4-5 раз больше белка по сравнению с домашним бульоном. Вкус костного бульона существенно отличается от обычного, сваренного за 2-4 часа. Благодаря длительной варке (более 20 часов) коллаген из костей и хрящей расщепляется до легкоусвояемой формы, минералы переходят в бульон, а белок концентрируется. Добавление яблочного уксуса помогает размягчить минеральный каркас костей и вытянуть кальций, магний и фосфор. Во вкусе уксус уже не чувствуется - он испаряется и нейтрализуется. Результат – питательный напиток или готовая основа для супа, ризотто, плова или соуса. Классика, которую можно пить всей семьей: и детям, и взрослым. Цыплята выведены в собственном инкубаторе. Их рацион состоит из органических зерновых кормов, составленных по уникальной рецептуре и произведенных на территории фермы.