Брискет говяжий варено-копченый, в нарезке

Копченый брискет – нежное мясо с небольшой жировой прослойкой, ароматный вкус которого идеально дополняют натуральные специи - они смалываются и смешиваются непосредственно перед приготовлением. Это плоский, бескостный прямоугольный кусок, который выделяется из грудины бычка. Мясо солится, затем подвергается натуральному копчению на буковой щепе и запекается в течении суток. Как правило, говяжий брискет подают в качестве холодной закуски. Он нарезан тонкими, аппетитными кусочками, которые удобно использовать для создания потрясающе вкусных сэндвичей с овощами и зеленью.