Желудки утиные

Утиные желудки относительно недорогой субпродукт, и пусть у них длительное приготовление, они считаются одними из самых вкусных и сочных частей утки. Утиные желудки, словно сотканные из мышечных витков, требуют тщательной и долгой термической обработки, но поверьте, это того стоит! Традиционными способами приготовления считаются отваривание продукта или тушение его в сметане. Утиные желудки купить можно каждому – обязательно попробуйте! Как и все подобные внутренности птицы, утиные желудки имеют небольшой срок годности, да и однажды замороженные, значительно теряют во вкусовых качествах. Лучше всего употреблять в пищу свежие утиные желудки.