Козлятина тушеная из органического мяса

Тушенка готовится из органической козлятины с добавлением классических специй: соли, перца и лаврового листа. Кусочки раскладываются по банкам и тушатся в автоклаве под вакуумом в течение 2 часов при t 120°C, аккумулируя мясной запах и вкус, белки и аминокислоты. Тушеная козлятина питательна, но легко усваивается. Имеет ароматное послевкусие, характерное для козьего мяса, которое усиливается при нагревании.