Лимбургский с мытой коркой

Нежный сливочный Бри до 4 недель созревания, из коровьего молока, пахучий Лимбургский - «Сыр Пушкина А. С.» Упоминание о Лимбургском в поэме «Евгений Онегин «…и Лимбургским живым и ананасом золотым…» Пахучесть сыру придают бреви бактерии* мы обрабатываем не 10 раз, как требует рецепт! Сократили обработку до 4-х нанесений Зреет до 4-х недель. Наверняка, постоянные покупатели помнят наш первый Лимбургский «живой» пахучий до адаптации, лет 5 назад. На фото поспевает очередная партия нашего Лимбургского. У каждого из нас найдется история европейского путешествия и доносящегося запаха из сумки. Сыр продолжает дозревать на полках витрины, сроки годности указаны на упаковке согласно гостам (так требует стандарт). Но сыр - это живой организм. И отнОсится к разряду деликатесов «на любителя». Он может быть перезрелым и дозрелым. Другого определения крафтовым сырам не существует. *Бреви бактерии ароматообразуют и создают внешний вид сыра с "мытой коркой".