Бекон говяжий сырокопченый, в нарезке

Говяжий сырокопченый бекон – это нарезанное на тонкие слайсы мясо с небольшой жировой прослойкой, идеально дополненное натуральными специями, которые смалываются и смешиваются непосредственно перед приготовлением. Крупный, бескостный кусок говяжьей грудинки солится, маринуется в пряностях, коптится на щепе бука и в течение месяца созревает в сушильной камере при определенной температуре и влажности. За счет происходящей ферментации бекон приобретает приятный пряно-солоноватый вкус с естественными дымными нотками.