Моцарелла из коровьего молока

Моцарелла — традиционный сыр из Италии и основной ингредиент большинства итальянских рецептов. Ее добавляют в пиццу, спагетти, лазанью, кальцоне и национальное блюдо этой страны — салат капрезе, цвета которого похожи на расцветку флага (поочередно выкладывают ломтики сыра, помидор и листья базилика). Классическую итальянскую моцареллу готовят из молока черных буйволиц. А наш сыр произведен из коровьего молока и по вкусу не уступает традиционному! Небольшие шарики моцареллы имеют гладкую поверхность, слегка слоистую и упругую текстуру, и при разрезании из них может выделится немного сыворотки (так как это сыр рассольного типа). Вкус сливочный, слабосоленый. Наша моцарелла придется по душе любителям нежных и молодых сыров.