Сыр Рикотта из овечьего молока

Рикотта – традиционный итальянский сывороточный сыр. Слово «рикотта» в переводе с итальянского означает «сваренная заново», поскольку изготовлена из подсырной сыворотки. У сыра удивительно нежный, сладковатый сливочный вкус и свежий аромат. Этот сыр - превосходный вариант для завтрака. Рикотта хорошо сочетается с фруктами, зеленым салатом, помидорами, зеленью, поджаренным хлебом, крекерами, чипсами. Сыр используют в приготовлении салатов, соусов, макарон, десертов, выпечки. Низкокалорийная овечья «Рикотта» легко усваивается и обеспечивает большим количеством витаминов и микроэлементов. Постоянное употребление восстанавливает силы, стимулирует работу мозга, способствует улучшению зрения, полезно при гипертонии, болезнях желудка и кишечника, артритах и артрозах.