Перец чёрный (горошек)

Черный перец – самая универсальная приправа на нашей кухне, которая добавляется практически во все блюда и прекрасно сочетается с другими пряностями. Черный перец используют в целом и молотом виде. Его применяют в холодных и горячих блюдах, он прекрасно подходит к супам, вторым, блюдам, салатам и соусам. В небольших количествам черный перец добавляют даже в некоторые сладкие блюда. Перец добавляют в блюда незадолго до готовности и посыпают им готовые блюда.