Равиоли Пасхальные с мясом органической индейки

Разноцветные равиоли с мясом органической индейки, приготовленные в ресторанах М2 Органик Клуб вручную специально к празднику Пасхи. Цвет придают натуральные красители – куркума, петрушка, свекла и чай анчан. Начинка готовится из филе индейки и мякоти с крылышек, с добавлением сыра сулугуни, жирных молочных сливок, куриного бульона и мясного соуса демигляс. Варите равиоли в подсоленной кипящей воде, добавив туда немного оливкового масла, в течение 7-10 минут. Готовое блюдо можно посыпать тертым сыром, свежей зеленью, подать со сметаной или бульоном, томатным или грибным соусом. Храните мясные равиоли не более 3 месяцев при температуре от -10 до -18°С.