Баранина Каре

✔Сырой продукт. ✔Каре - это самая мягкая часть мяса, под сводом позвоночника вместе с вырезкой на тонкой сахарной косточке. Это самое дорогое премиум мясо во всем барашке. Один военачальник удивился схожести оформления блюда в виде плотно стоящих солдат с оружием, поднятым вверх. Такое построение называлось «каре». Название сохранилось до сих пор – («carre d'agneau» с фр.). Срок хранения при температуре +2+4 3 дня, при температуре -10 С 30 дней. Все наши продукты упакованы в бумажный стаканчик, либо в пластиковый контейнер. Все наши продукты мы бережно доставляем в машинах, оборудованных рефрижератором.