Курдюк

Курдючный жир барана ценный продукт питания. В странах Востока курдюк является основным ингредиентом многих национальных блюд и используется для приготовления шашлыка, жаркого, плова. Особенным деликатесом считается копченый или вяленый курдюк. Жир содержит витамины А, В1 и Е, бета-каротин, положительно влияет на иммунитет, является мощным антиоксидантом. ). Пищевая и энергетическая ценность в 100г продукта: белки - 0 г, жиры - 99 г, калорийность - 900 ккал