Мука из спельты цельнозерновая

В спельте содержатся селен, витамины А, Е, D, медь, цинк и аминокислоты, снижающие уровень холестерина в крови и улучшающие пищеварение. Микрополисахариды укрепляют иммунную систему человека. Белок в этой культуре содержится в большем объеме, чем в других злаках. Углеводы в спельте относятся к медленным. В организме они расщепляются и усваиваются постепенно, не вызывая резкого скачка сахара в крови. Выпечка из спельты не только сытная и питательная, но и щадящие для фигуры.Содержание клейковины в сельте крайне низкое.Этот злак-спасение для людей с непереносимостью глютена.