Морковь по-корейски

Для консервирования мы используем органическую морковь, выращенную на собственной экоферме. Морковь богата ценными витаминами и минералами, особенно необходимыми в зимне-весенний период: калием, магнием, фосфором, витаминами А и С. Морковь тонко нарезана и приправлена растительным маслом, чесноком и ароматными специями. Наша закуска отличается от традиционного салата лишь тем, что сначала морковь маринуется, а затем в сыром виде раскладывается в стерилизованные банки и подвергается дальнейшей тепловой обработке в виде стерилизации в автоклаве. За счет таких манипуляций сохраняется полноценный вкус этого полезного и пикантного блюда.