Нерка х/к Балык

Дикая дальневосточная нерка в копченом виде ценится превыше остальных представителей лососевых, так как для этого вида обработки она подходит лучше всего. Нежное и сочное мясо этой рыбы обладает умеренной жирностью, а легкий посол и натуральное копчение превращает его в поистине царский деликатес. Она обитает в чистых водах Камчатского края, поэтому за экологическую безопасность рыбы можно не беспокоиться. И так же, как и остальных представителей дальневосточного лосося, нерку невозможно вырастить в искусственной среде обитания.