Монтазио
Описание
Монтазио - представитель семейства итальянских альпийских сыров. Монтазио появился на свет в начале второго тысячелетия как продукт длительного хранения . Технологический процесс этого сыра был разработан монахами- бенедиктинцами примерно в 1200-м году на территории Моджо Удинезе для утилизации излишков молока. Название своё сыр получил в честь горы Джоф ли Монтазио , в близи которой родился. При длительном вызревании ( мы вызреваем его не менее 13-15 месяцев) в сыре появляется яркий ореховый вкус переходящий в небольшую остринку, что характерно для сыров с длительным процессом вызревания . Сыр хорошо сочетается с кисло- сладкими соусами и красным сухим вином.
Информация
- Условия хранения Хранить при температуре от 0°С до +4°С и относительной влажности воздуха не более 85%
- Срок годности 20 суток
- Место происхождения Крафтовая сыроварня "Сырюльникъ"
- Массовая доля жира 49
- Упаковка Крафтовая бумага
- Краткое описание Твердый сыр из коровьего молока
Похожие продукты
Другие продукты фермера
