УГЛЕЧЕ ПОЛЕ Стейк Сирлойн (Ангус)

Сирлойн-классический стейк внушительного размера, который не нуждающийся в дополнительном представлении! Напомним лишь, что Сирлойн постный стейк и выделяется из поясничной части спины. Он уступает в нежности более дорогим вырезкам, однако обладает насыщенным мясным ароматом и вкусом. Для идеального кулинарного творения мы рекомендуем предварительно мариновать мясо и использовать среднюю степень прожарки до появления розового или прозрачного сока. Для мясного поголовья «Углече Поле» выбрана Абердин-Ангусская порода коров – признанная лучшей по качеству и вкусу мяса и стейков. При пастбищном содержании (то есть наши животные свободно пасутся на поле) мясо получается более диетическим и таким, каким оно и должно быть - в нем меньше жира, оно сочное, мягкое и обладает насыщенным вкусом.