Пахта

Состав и полезные свойства пахты: Полезность пахты не подлежит сомнению. В своем составе она содержит витамины: D, РР, B1, Е, В2, B5, С, В12, B9, А, Н, В6 и химические элементы: йод, стронций, кальций, олово, магний, алюминий, натрий, кобальт, калий, молибден, фосфор, хлор, хром, сера, селен, железо, марганец, цинк, медь, фтор. Этот молочный напиток диетический, в нём малое содержание жиров, которое колеблется от 0,5% до 1%. Потому его добавляют в меню при диетах и рекомендуют людям, страдающим от ожирения. Высокое содержание фосфолипидов нормализуют холестериновый и жировой обмен. А ещё она предохраняет печень от ожирения. Пахту употребляют не только лишь как полноценный продукт, а еще добавляют в разные выпечки, десерты, в супы. Используют при приготовлении каш, заменяя ею воду, полностью или частично; также отлично для добавления в кофе или чай.