Сливки 38% пастеризованные, для взбивания

Сливки 38% - продукт высокой жирности. Идеально подходят для взбивания, хорошо держат форму. Их используют для приготовления десертов, кремов, мороженого, соусов, подливок, крем-супов. Чтобы крем на основе взбитых сливок взбился быстро и легко, хорошо охладите сливки и посуду, взбивайте на средней скорости, а сахар замените сахарной пудрой. Текстура взбитого крема из сливок 38%-ой жирности получается более плотной, чем при использовании сливок 33-35%. Готовый крем долго не хранится, рекомендуем использовать его в течение 1-2 часов.