Хлеб Дарницкий на живой ржаной закваске

Ремесленный ржано-пшеничный хлеб «Дарницкий» с темной шороховатой корочкой готовится из смеси ржаной обдирной муки и пшеничной муки высшего сорта, смолотой из экологически чистого зерна, выращенного на Алтае. «Дарницкий» замешивается на живой ржаной закваске, которая придает хлебу выразительный злаковый аромат. Мякиш получается плотным, мелкопористым, чуть влажным, но хорошо пропеченным, с легкой сладостью, отчетливой кислинкой и продолжительным послевкусием. Хлеб готовится по оригинальной рецептуре, в соответствии с ГОСТ, формуется вручную, не содержит искусственных пищевых добавок, консервантов, антиокислителей