Описание
Классический мягкий текучий сыр из коровьего молока с белой благородной плесенью, снаружи покрыт пушистой корочкой. Имеет нежный, чуть грибной вкус, который становится более острым при длительном созревании. Производится в Нижегородской области по французской технологии из пастеризованного молока. Вес около 300гр.
Характеристики
Состав: Молоко цельное коровье, пастеризованное, молочнокислая мезофильная закваска, хлорид кальция, пищевая поваренная соль, молокосвёртывающий ферментный препарат животного происхождения, чистые культуры плесеней Geotrichum candidum и Penicillium candidum
Пищевая ценность на 100 г: белки 16.9 г, жиры 26.8 г, углеводы 10.2 г, 340-360 Ккал
Похожие продукты
Похожие продукты
Другие продукты фермера