Французская булка на закваске

Сдобный пшеничный хлеб с нежным сливочным вкусом, хорошо пропеченным эластичным мякишем и тонкой хрустящей корочкой. Выпеченная без промышленных дрожжей и с добавлением фермерского сливочного масла, «Французская булка» придется по душе всем сторонникам классического батона. Тесто замешивается на закваске, готовится опарным способом, формуется вручную, расстаивается в корзинках и выпекается в подовой печи на камнях. «Французская булка» - ценный источник белка, углеводов, витаминов группы В и Е, минералов, органических кислот и клетчатки. Помогает пищеварению и хорошо усваивается организмом.