Желудок индейки

Желудок индейки - низкокалорийный, легкоусвояемый продукт, популярный у поклонников ЗОЖ. Субпродукт одержит мало калорий, но при этом очень вкусен и полезен. При правильном приготовлении этот продукт способен стать деликатесом и украшением праздничного стола. Из желудочков готовят бульоны, начинку для пирожков и блинчиков, паштеты и мясные муссы. Пищевая ценность в 100 граммах продукта: белки — 20 г., жиры - 7 г., калорийность — 143 ккал.