Пастила (облепиха)

Постная кухня никогда не была исключительно скудной — она другая, но всегда сытая и продуманная. Сегодня мы поговорим о супах. Это основа любого стола, и в пост они

Сушёные грибы появляются на кухне ближе к зиме — когда хочется чего-то согревающего и ароматного. Достаточно горсти, чтобы бульон стал густым и наваристым, почти как мясной. На Руси

Для большинства из нас праздник Масленицы неразрывно связан с основным блюдом этих дней — блинами. Однако кулинарное наследие Масленицы гораздо богаче, чем может показаться на первый взгляд. За

В воздухе уже витает неуловимое приближение весны, а на дворе – дни одного из самых любимых народных праздников. Масленица традиционно ассоциируется с круглыми, золотистыми блинами, символизирующими солнце. В

В дни Масленицы блины становятся главными героями домашнего меню: их подают утром вместо хлеба, готовят на обед как основное блюдо, а вечером превращают в десерт. При такой частоте

2–5 января 2026 года в Ижевске прошёл масштабный гастрономический фестиваль «Всемирный день пельменя». Генеральным спонсором события выступил Россельхозбанк, поддержав развитие региональных производителей и традиционной кухни России. Всемирный день

Масленичная неделя в этом году начинается 16 февраля — а значит, совсем скоро по всему дому поплывёт запах горячего теста и топлёного масла. Для одних это повод вспомнить

Блин — идеальная нейтральная основа, которая отлично раскрывает вкус начинки. Меняя всего несколько ингредиентов, можно получить совершенно новое блюдо: завтрак, сытный обед или эффектную закуску для гостей. Особенно

Тонкие кружевные блины с дырочками — символ уюта, домашнего тепла и, конечно, Масленицы. Масленица в России — это не просто традиция, а целая культура, где вкусные тонкие блины

Масленица — один из самых ожидаемых народных праздников в России. В 2026 году она, как и прежде, объединит семьи за большим столом, где главную роль играют румяные домашние